Acabar en la noche Snacking

2023 Autor: Dorothy Atkins | [email protected]. Última modificación: 2023-07-31 02:50

Jerry Seinfeld solía tener una broma sobre sus dos mitades en conflicto: "Night Guy" y "Morning Guy". "Night Guy" quiere quedarse hasta tarde, y "Morning Guy" realmente desea que se haya ido a la cama antes. Algunos de nosotros compartimos un dualismo similar en nuestros hábitos alimenticios. Mientras que nosotros mismos de la mañana usualmente podemos encontrar satisfacción con comidas ligeras y nutritivas, nuestra gente de la noche simplemente no puede obtener suficientes papas fritas y pintas de helado.

¿Está su merienda fuera de control? Un estudio de abril de 2013 en la revista Obesity. ofrece una explicación para nuestro ser duelo. Un grupo de investigadores de la Universidad de Salud y Ciencia de Oregón, la Universidad de Harvard y el Hospital Brigham and Women's concluyeron que, gracias a nuestro sistema circadiano, también conocido como nuestro reloj corporal interno, estamos hambrientos unas horas antes de acostarnos y con menos hambre cuando nos despertamos. arriba. "Hemos descubierto un ritmo en el apetito que no sabíamos que existía anteriormente", dice el autor principal del estudio, Steven Shea, Ph.D., director del Centro de Investigación sobre Toxicología Ocupacional y Ambiental de la Oregon Health & Science University. Los investigadores pidieron a un grupo de adultos que pasaran 13 días en un laboratorio con un régimen estricto de alimentos y actividades. Los sujetos tuvieron que calificar sus apetitos a lo largo del día. Shea y sus colegas encontraron que las personas se sentían más hambrientas alrededor de las 8 p.m. y los menos hambrientos alrededor de las 8 a.m. Sus deseos de alimentos dulces, salados y almidonados, frutas y carne siguieron un patrón similar. Shea cree que el deseo de llenarse con comida antes de acostarse puede haber funcionado bien para nuestros antepasados. "Puedo entender evolutivamente por qué se convirtió de esta manera: no sabes cuándo llegará la comida al día siguiente, así que es como un banco", dice. Un apetito matinal suprimido también puede ayudarlo a dormir toda la noche y despertarse capaz de concentrarse en otras tareas además de comer, señala Shea. Pero dados los abundantes alimentos y las últimas horas de dormir en el mundo occidental, los antojos nocturnos pueden ser una receta para la obesidad. Postres saludables que no descarrilarán tu dieta Mientras que a Carla Wolper, RD, nutricionista y profesora del Centro para Trastornos de la Alimentación en el Centro Médico de la Universidad de Columbia, le gustaría que esta investigación fuera examinada más a fondo; el estudio de Shea solo analizó a 12 personas; reconoce que muchas personas tienen problemas con la noche comiendo. "A tu cuerpo no le importa a qué hora comes la comida", explica. "Sin embargo, si las personas tienden a restringir su alimentación durante el día y comen mucho por la noche, esas personas tienden a tener sobrepeso". En otras palabras, si llega a casa a la comodidad de su casa después de un día ocupado, hambriento, te has preparado para comer en exceso. Ya sea que estemos o no programados biológicamente para que tengamos más hambre durante la noche, no tienes que cederte a los antojos de alimentos oscuros de tu cuerpo. Wolper considera que la planificación de las comidas es la mejor defensa contra los derroches nocturnos. Eso significa planear comer lo suficiente durante el día, planificar una cena satisfactoria y planificar una merienda saludable después de la cena. Wolper también hace hincapié en eliminar los alimentos adictivos y altos en calorías de su hogar si sabe que es propenso a los atracones. "Es el mismo consejo que le darías a un drogadicto", dice ella. "No guarde la heroína en el armario. Obtenga mejores reemplazos que sean más bajos en calorías ". Alimentos saludables para satisfacer los antojos comunes La dietista registrada Heather Bauer, fundadora del servicio de suscripción de nutrición otorgado, ve a muchos clientes que luchan con las comidas nocturnas como su principal causa de aumento de peso. Se ha dado cuenta de que para los verdaderos amantes de la noche, un desayuno más grande no parece disuadir el impulso de tomar un refrigerio crepuscular. Pero Bauer dice que comer una cena posterior puede ayudar a frenar los bocadillos antes de acostarse. "Una persona que come por la noche debe tratar de cenar cerca de las 8 p.m.", sugiere. Solo asegúrate de darle a tu cuerpo una hora o dos para digerir antes de ir a la cama. Bauer les dice a los clientes que desean romper el ciclo de bocadillos a última hora de la noche que pueden comer entre 60 y 80 calorías, como una pieza de fruta después de la cena, pero solo si está dentro de media hora de comer. Es parcial a las frutas que tardan mucho tiempo en comerlas y, por lo tanto, disminuyen la velocidad de comer, como la toronja, las manzanas en rodajas o el mango. La verdad es que, muchas de las personas que anhelan una noche tarde en la noche están aburridas o ansiosas, y la comida puede hacer que se sienta mejor o, al menos, dejar de pensar. ¿Pero si tu estómago está gruñendo y todavía estás realmente hambriento más tarde en la noche? Bauer recomienda un bocadillo saludable de proteínas, como una rebanada de pavo bajo en sodio o claras de huevo duras para eliminar el borde sin llenarse. 8 consejos para beber menos sin que tus amigos sepan