Cena de 12 minutos: pollo a la parrilla con hierbas de Provenza (Receta)

2023 Autor: Dorothy Atkins | [email protected]. Última modificación: 2023-07-31 02:50

Esta receta es tan fácil de hacer que me siento casi culpable al servirla a los invitados, pero a todos les encanta y no pueden obtener suficiente. Todo lo que tengo que hacer es asar un poco de pollo y agregar algunas hierbas, sal y voilà. Pero hay algunos trucos "detrás de escena" para hacer que este pollo sea tan delicioso. Primero, use pollomuslos. Si muslos No senos. El pollo de carne blanca tiene una tendencia a ser seco y suave. Los muslos de pollo son infalibles porque se mantienen jugosos. Si come pechos porque cree que están más sanos, solo considere que en ningún lugar fuera de los Estados Unidos donde las personas comen comida realmente buena todos los días, piense en Europa, ¿sirven o abrazan el pollo de carne blanca? ¿Y se entera de una epidemia de obesidad en Italia, Francia o España? No. Cocinar y comer muslos de pollo es su puerta de entrada a un estilo de vida más sofisticado, sin mencionar los mejores muslos. Además, los otros trucos que hacen que este pollo sea tan increíble es la sal espolvoreada en cada pieza. (El secreto de la cocina italiana es el aceite de oliva y la sal). Además, le estamos dando a nuestras hierbas de Provence un toque extra de hinojo. Es una combinación perfecta. Pollo Asado Con Receta De Hierbas De Provenza Los ingredientes: Muslos de pollo, sin hueso, sin piel, sin antibióticos y sin hormonas, aproximadamente dos por persona, a temperatura ambiente Sal de Kosher Herbs de Provence, aproximadamente ½ cucharadita por pedazo de pollo Semillas de hinojo, aproximadamente ½ cucharadita por pedazo de pollo o piezas de 2 pulgadas que pueden caber encima de cada pieza de pollo (opcional) Direcciones:Encienda una sartén a fuego medio alto y deje que se caliente mucho durante unos 10 minutos. En un tazón pequeño, mezcle las hierbas de Provence y las semillas de hinojo en una proporción de 1: 1. No te preocupes por medir. Sólo ojo. Si necesitas más a medida que avanzas, lo lograrás. Coloque los muslos de pollo en la parrilla y luego, con los dedos, espolvoree una buena dosis de hierbas de Provence para cubrir principalmente el lado hacia arriba. Luego, con los dedos, rocíe un poco de sal en cada pieza y coloque un pedazo de la rama de romero para que descanse sobre cada pieza de pollo. Después de 6-8 minutos, retire el romero y déjelo a un lado, voltee el pollo, espolvoree las hierbas y la sal del otro lado y reemplace el romero. Cocine por otros 6-8 minutos hasta que esté listo. Los muslos tardarán entre 6 y 8 minutos por lado si comienzan a temperatura ambiente. Recomiendo encarecidamente lanzar una pieza adicional allí para usar como conejillo de indias para que puedas cortarla y verificar que no esté lista. Los muslos de pollo no se secan fácilmente, así que está bien dejarlos unos minutos más para estar seguro. Servir caliente oa temperatura ambiente.