Un estudio muestra que los estadounidenses finalmente están comiendo menos

2023 Autor: Dorothy Atkins | [email protected]. Última modificación: 2023-07-31 02:50

Después de años de estar bajo fuego por sus horribles prácticas de dieta, el amor a las cadenas de comida rápida y ser el blanco de las bromas "estadounidenses de grasa", todos los ciudadanos de los Estados Unidos finalmente han dejado su huella. Según el New York Times, la cantidad de calorías consumidas por el adulto estadounidense promedio finalmente ha sufrido un descenso desde que los datos se recopilaron originalmente, hace más de 40 años.

Aún más alentador es que la cantidad de calorías que consume un niño estadounidense promedio ha bajado al menos el 9 por ciento, lo que es una gran hazaña considerando que la obesidad infantil se había considerado una epidemia en los Estados Unidos.

El American Journal of Clinical Nutrition estudió estas estadísticas en varios grupos demográficos, especialmente las familias con ingresos más bajos y más altos, y los negros y los blancos. Sus hallazgos, afortunadamente, proporcionaron esperanza para la salud de nuestra nación.

Con una disminución de la ingesta calórica en los estadounidenses, las tasas de obesidad finalmente han dejado de aumentar. Aunque los niveles aún no han bajado, es solo una cuestión de tiempo antes de que estas tasas comiencen a disminuir debido al menor consumo de calorías.

La ingesta calórica en Estados Unidos alcanzó su punto máximo en 2003, pero desde entonces se han realizado múltiples esfuerzos para mejorar la salud pública a través de campañas y educación sobre las consecuencias de comer y beber demasiado. Aunque más de un tercio de los estadounidenses todavía se consideran con sobrepeso, es alentador ver que estas cifras no están empeorando y que los hábitos alimenticios finalmente comienzan a cambiar.