Hice el Reto de Azúcar de 7 días y me enseñó algunas cosas sorprendentes

2023 Autor: Dorothy Atkins | [email protected]. Última modificación: 2023-07-31 02:50

La palabra azúcar asusta a todos los profesionales de la salud por ahí, y por una buena razón. Se ha relacionado con el envejecimiento prematuro de la piel, la diabetes, las enfermedades del corazón y más, y los estadounidenses consumen mucho más cada año que los de otros países. A pesar de toda la destrucción que puede causar, no puedo negar mi rabia por los dulces. A menudo me encuentro comiendo algo dulce todas las noches antes de acostarme (una galleta, un caramelo, etc.) y nunca rechazo el postre después de la cena. Si hay una muestra con un poco de todo, incluso mejor.

Hace unas semanas, cuando uno de mis amigos (un nutricionista y asesor de salud) me dijo que estaba haciendo el Desafío de Azúcar de 7 días, mi reacción fue: wow, NUNCA podría hacer eso. Pero lo admito, una parte de mí estaba intrigada. ¿Podría realmente intentar sacarlo? Le hice a mi amigo unas 50 preguntas, ¿podría comerme esto? Que hay de eso ¿Cómo se supone que voy a renunciar al pan? Pero un día me di cuenta: nunca lo sabría si no lo intentara.

Así que miré mi calendario y elegí un tramo de una semana que no caería durante unas vacaciones o una fiesta en la que prácticamente me verían obligados a hacer trampa. Lo que no tomé en cuenta fue el hecho de que actualmente estoy en medio de la planificación de la boda (un poco más de dos semanas hasta el gran día), por lo que todas mis últimas noches en la parte frontal de la computadora serían difíciles sin un poco de azúcar. apoyo.

Si busca en Google "desafío de azúcar de 7 días", se verán inundados con diferentes versiones de blogueros y expertos, pero esta es la que seguí de Otros alimentos, que me la transmitió mi amigo experto en salud y alimentos. (Lo hice de forma independiente utilizando la siguiente infografía como mi guía, pero si está buscando orientación e ideas de recetas, etc., Additional Food ejecuta un Desafío de Desintoxicación de Azúcar de 7 días cada dos meses, puede inscribirse aquí).

Y aquí está cómo fue:

Día 1 (miércoles): Pensé, tengo esto Por lo general, como desayuno, almuerzo y comida saludables, así que no sería demasiado difícil hasta la cena. Yo tenía razón. Comí mi licuado normal para el desayuno (espinacas, media banana, fresas, leche de almendras, semillas de linaza, semillas de chia, péptidos de colágeno y agua) y mi almuerzo estándar (aguacate y queso Feta en pasteles de arroz integral orgánicos). A la hora de la cena, estaba deseando pan. Tal vez fue porque sabía que no podía comerla, pero realmente quería pizza. Sin embargo, me conformé con la pechuga de pollo a la parrilla y las coles de Bruselas (¡aunque extrañé el vinagre balsámico en ellas!). También guardé almendras crudas en mi escritorio en el trabajo y comí un puñado cada día como bocadillo.

Dia 2: Muy similar al Día 1, pero para la cena tuve una ensalada griega que hice de la misma manera que siempre lo hice antes, pero sin el delicioso aderezo embotellado. En cambio, mezclé aceite de oliva, limón, sal y pimienta. Para ser honesto, el sabor no era muy diferente. (Me di cuenta de que pequeños ajustes como este pueden tener un gran impacto en su dieta general si se apega a ellos, especialmente porque los aderezos para ensaladas preenvasados pueden contener una tonelada de ingredientes poco saludables).

Día 3: Este fue un viernes, que definitivamente fue un desafío porque es un día de bagel en la oficina y mi novio y yo nos gusta salir a cenar. Por suerte, estábamos cansados después de una larga semana, así que nos quedamos y preparé una mezcla heterogénea de cosas que tenía en la nevera que no contenían azúcar, como los restos de pollo y verduras.

Día 4: El sábado fue el día más difícil para mí. Descubrí que estar en el trabajo hizo que el desafío fuera más fácil porque estaba en una rutina y tenía todo como un reloj. En casa, tenía el reinado libre, así que tenía que ser creativo. Desayuno: avena cortada de acero con canela y media banana. Almuerzo: un huevo duro y hummus con zanahorias. Snack: una manzana con mantequilla de maní natural linaza. Cena: ensalada de algas y sashimi de mi lugar favorito de sushi (no pedir mi rollo habitual con mayonesa extra picante en el costado fue una verdadera prueba de mi fuerza de voluntad). Nota al margen: no se supone que ordenes algo para llevar, incluso si es "saludable", porque no puedes ver lo que ponen, por lo que técnicamente he roto las reglas, pero si ese es mi único delito, ¡tómalo!

Los tres días que siguieron no fueron tan malos, más de lo mismo. Estaba esperando la luz al final del túnel, pero no me sentía hambriento o privado de ninguna manera, como lo había hecho en el pasado después de hacer una limpieza de jugos.

Mi desafío terminó anoche, y honestamente puedo decir que me enseñó algunas grandes lecciones. Yo no necesitar Azúcar para superarme en una situación estresante; Yo no tener comer una galleta si alguien los lleva al trabajo. También aprendí a disfrutar de ciertos sabores sin los aditivos azucarados (el aderezo para ensaladas griego y el Bruselas sin balsámico, para empezar). También me di una palmadita en la espalda porque me hizo darme cuenta de que mi dieta diaria no es realmente tan mala, y puedo seguir haciendo pequeños ajustes a medida que avanzo. También hay muchos recursos en línea (¡y gratis!) Para ayudarlo a guiarlo en la dirección correcta.

Entonces, ¿estás preparado para el desafío? ¡Te sorprenderías!