Entrevista Exclusiva Con El Nutricionista Pierre Ducan: Reglas De Vida Y Recomendaciones

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Entrevista Exclusiva Con El Nutricionista Pierre Ducan: Reglas De Vida Y Recomendaciones
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Anonim

En Out of the Blue Capsis Elite Resort (Creta, Grecia).

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Out of the Blue Capsis Elite Resort (Creta, Grecia)

A partir de junio de 2013, el famoso programa de pérdida de peso del Dr. Ducan estará en exhibición en Out of the Blue Capsis Elite Resort. Los expertos le ofrecerán dos programas de pérdida de peso de siete días para elegir, después de lo cual los nutricionistas seleccionarán un plan individual para cada uno. Sin conocimientos innovadores: como todo lo ingenioso, el programa del curso es simple: solo platos especialmente preparados por los mejores chefs del hotel, el uso de productos orgánicos, frescos y naturales y consultas periódicas con médicos. Además, el programa incluye yoga, aeróbic, tratamientos de spa y masajes, así como clases magistrales de chefs sobre cómo preparar comidas saludables.

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En vísperas del lanzamiento oficial del programa integral, Pierre Dukan formuló los principios básicos de un estilo de vida saludable para los lectores de Elle.ru:

• Reduzca su ingesta de sacarosa, harina y todos los alimentos elaborados con ellos: galletas, barras, pasteles, cereales para el desayuno.

• Camine una caminata diaria de 20 minutos. Caminar es natural, fisiológico, no requiere esfuerzos especiales y está al alcance de absolutamente todos.

• Nunca coma alimentos solo o frente a una pantalla de televisión. Comer con personas que te agradan mejora el metabolismo y hace que el proceso sea estéticamente agradable. Además, comerá más solo que en la cena con amigos, especialmente viendo la televisión de forma inconsciente.

• Beba al menos 1,5 litros de líquido al día, preferiblemente agua corriente. El agua libera al organismo de toxinas, es el mejor desintoxicante del mundo y la mejor forma de combatir el hambre.

• La mejor manera de ganar fuerza es dormir lo suficiente. Recuerde que una hora de sueño antes de la medianoche es igual a una hora y media de sueño después de las 12 de la noche.

“Hay dos afirmaciones, cuyo significado me parece muy importante”, admite Pierre Dukan. - Primero: “Cuando no tenemos lo que amamos, necesitamos amar lo que tenemos” y “Todo lo que hacemos, lo hacemos, porque no podemos dejar de hacerlo”. Estos dichos son la mejor manera de explicar por qué algunas personas acumulan kilos de más durante años y al mismo tiempo los desprecian. Lo hacen no por el placer que reciben de la comida, sino más bien porque están tratando de aprovechar los problemas de su vida, que sufren más que por los kilos de más ".

“La belleza es un mensaje que se transmite a través de los sentidos y evoca en nosotros una emoción inexplicable desde un punto de vista racional o científico. Esta emoción es muy profunda y similar a un principio espiritual o sagrado, nos emociona. Un rostro femenino impecable, una puesta de sol, obras de arte, un poema, un gesto hermoso, un baile; para mí, todos estos elementos tienen una cualidad principal que los une. Esto es lo que yo llamo belleza ".

Cinco postres deliciosos y saludables del Dr. Ducan

Crema de vainilla

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Ingredientes: 0,5 L de leche desnatada, 4 cucharadas. edulcorante en polvo, 2 huevos enteros, 2 yemas de huevo, 2 g de edulcorante en polvo de vainilla Canderel

Preparación: Precaliente el horno a 220 grados. Llevar la leche a ebullición en una cacerola y poner a fuego lento. Agrega edulcorante. En un tazón, combine los huevos, las yemas y el edulcorante de vainilla. Vierta suavemente la leche caliente sobre la mezcla de huevo y revuelva. Vierta en utensilios para hornear de cerámica personalizados. Hornea por 30 minutos. Sirva caliente o frío directamente en las latas.

Magdalenas

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Ingredientes: 4 huevos, 12 cucharadas. salvado de avena, 4 cucharadas requesón cremoso suave, 1 cda. edulcorante líquido, 0,5 sobre de levadura seca (5 g). Su elección: ralladura de limón, canela (1 cucharadita), café instantáneo (1 cucharada), cacao sin grasa (4 cucharaditas), saborizante de pistacho o naranja (1 cucharada)

Preparación: Precalienta el horno a 180 grados. Separa las claras de las yemas. Batir las claras de huevo hasta formar una espuma espesa. Mezclar el resto de los ingredientes: yemas, salvado, requesón, levadura, edulcorante. Luego vierta suavemente las claras de huevo batidas. Agrega tu sabor preferido. Vierta la mezcla en moldes de silicona para muffins y hornee durante 20-30 minutos mientras observa el proceso.

Compota de panna cotta y ruibarbo

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Ingredientes: 500 g de ruibarbo, 1 vaso de agua, 6 cucharaditas. stevia cristalina, 4 cucharaditas aromatizante "Vainilla", 6 yogures cremosos naturales, 100 ml de leche desnatada, 4 g de agar-agar

Preparación: Lavar el ruibarbo cortado en trozos de 1-2 cm de grosor, hervir el ruibarbo en una cacerola con agua durante 20 minutos, agregar sabor. Asegúrese de que siempre haya suficiente agua en la olla. Al final de la cocción, escurra el exceso de agua, agregue 4 cucharaditas de stevia (hierba de miel). Pruébalo: la compota debe ser lo suficientemente dulce y ácida al mismo tiempo. En un tazón, combine el yogur, 2 cucharaditas de stevia y 3 cucharaditas de sabor a vainilla. Calentar la leche en una cacerola pequeña, agregar agar y remover. Llevar a ebullición, retirar del fuego, revolviendo constantemente. Agregue esta mezcla al yogur, mezcle. Llene el fondo de cuatro tazones con compota de ruibarbo, luego coloque una capa de panna cotta. Deje enfriar a temperatura ambiente, luego refrigere durante la noche.

Majestad de chocolate

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Ingredientes: 6 cucharadas salvado de avena, 5 huevos, 3 cucharadas. requesón cremoso suave, 6 cucharadas. leche en polvo desnatada, 2 cucharadas. edulcorante en polvo, 1 sobre de levadura seca (11 g), 4 cucharaditas. cacao desgrasado, 10 gotas de sabor a almendra amarga, 10 gotas de sabor a nuez Preparación: Mezclar todos los ingredientes. Colocar la masa en un molde para muffins y hornear a 200 grados durante 30 minutos.

Foto: Season'S

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