10 Alimentos Ricos En Calorías Sin Dañar Tu Figura

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10 Alimentos Ricos En Calorías Sin Dañar Tu Figura
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Video: 14 alimentos para reducir el hambre y perder peso más rápido 2023, Febrero
Anonim

Pizza, azúcar, mantequilla: parece que leer estas palabras hace que los jeans revienten por las costuras. Afortunadamente, el Centro de Investigación y Educación Médica de NYU Langone de Nueva York ha rehabilitado estos y otros alimentos "nocivos" y ha dicho cómo comerlos sin consecuencias para la salud y la forma.

Chocolate caliente

Los beneficios de los granos de cacao en polifenoles: antioxidantes que no solo aumentan la inmunidad, combaten las bacterias y la inflamación, sino que también previenen las enfermedades cardíacas. Esto, por desgracia, no se aplica al chocolate con leche y los jarabes, ya que los polifenoles que contienen se destruyen mucho antes de que los dulces lleguen a las tiendas. Pero no está prohibido complacerte con una taza de cacao con leche (vaca, soja, almendra), vainilla y miel.

Manteca

Cuando miras a las delgadas mujeres francesas, nunca adivinarás que la base de su cocina nacional es la mantequilla. Para todos los demás, las dosis razonables de este producto tampoco serán perjudiciales. Lo principal es elegir mantequilla natural elaborada con crema de vaca, no margarina (tiene aproximadamente las mismas calorías, pero cinco veces más grasas trans, que aumentan el nivel de colesterol malo y reducen el nivel de su hermano bueno). Además, una investigación reciente está rehabilitando las grasas saturadas como causa de enfermedades cardíacas. Esto no significa que puedas comer un paquete de mantequilla al día, pero no debes tener miedo de agregar una o dos cucharadas a la receta. Pero si quieres comer un bocadillo, es mejor seguir el ejemplo no de las mujeres francesas, sino de las italianas, mojando ciabatta en aceite de oliva.

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Papas

Pocas personas mastican papas hervidas en seco. Por lo general, se come acompañado de crema agria, se hornea con queso, se fríe en aceite e incluso con tocino. Todos estos métodos tachan con confianza un vegetal familiar de la infancia de la lista de alimentos dietéticos. Sin embargo, los científicos de NYU Langone llaman a las papas "repollo nuevo" debido a su alta cantidad de vitamina B6 y fibra (especialmente si hornea y come papas con piel, esta es la forma más correcta de cocinar). Y reemplace las salsas grasas y los aderezos con aceite de oliva, salsa, ajo.

Pizza

Desafortunadamente, los científicos aún no han descubierto los beneficios para la salud de la pizza. Sin embargo, una rebanada no hará daño, al contrario, hará bien, porque ayudará a liberar las hormonas de la felicidad. Y para que después del almuerzo o la cena no sienta las emociones opuestas en relación con las calorías absorbidas, elija una masa fina, una gran dosis de verduras y queso bajo en grasa.

Azúcar

Decimos "azúcar", nos referimos a dulces, tartas y otros dulces que carecen de valor nutricional, pero están llenos de calorías. Sin embargo, un cuerpo inteligente convierte el azúcar en glucosa, una importante fuente de combustible para todas las células y órganos del cuerpo, desde el cerebro hasta los músculos. Es la glucosa la que le ayudará a trabajar horas extras en la oficina y a correr el par de kilómetros adicionales en la cinta. Simplemente busque una fuente de glucosa no en una tienda de dulces, sino en una frutería, y agregue una cucharada de miel al té y al café. Estos trucos te permitirán darte un capricho con los postres durante las vacaciones sin una punzada de conciencia.

Palomitas de maiz

Palomitas de maíz saladas o dulces, pero siempre grasosas, sin las cuales muchas personas no pueden imaginarse viendo un éxito de taquilla en un cine, sigue siendo una persona non grata. No se puede decir lo mismo de las palomitas de maíz para microondas. Solo hay 31 calorías en un vaso y mucha fibra dietética saludable.

Harina

No todos los productos horneados causan jeans ajustados "inesperadamente" del tamaño habitual. Pan integral, arroz integral y pasta dura cocida al dente, quinua: estos carbohidratos proporcionan la energía, los nutrientes y la fibra necesarios, y reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares, cáncer y diabetes. Y todo ello sin consecuencias para la figura.

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Mantequilla de maní

Una cucharada de mantequilla de maní contiene 100 calorías. No parece criminal, pero agregue a esto un trozo de pan fresco y el hecho de que es difícil detenerse en una cuchara. Sin embargo, la crema para untar favorita de todos los estadounidenses (y no solo) está cargada de grasas saludables que el cuerpo necesita para absorber mejor las vitaminas de otros alimentos en su menú. Por la misma razón, no debe elegir mantequilla de maní baja en grasa: las grasas buenas que contienen se reemplazan con azúcar, sal, emulsionantes para restaurar su sabor favorito y una textura cremosa agradable. En la tienda, tome las mantequillas del estante que solo contengan nueces (maní puro o con la adición de almendras o anacardos). Y no untar sobre pan, sino sobre zanahorias o manzanas frescas.

Queso

Las últimas investigaciones son buenas noticias: un vecindario equilibrado en la dieta de productos lácteos convencionales y bajos en grasa (¡sí, queso también!) Puede reducir la presión arterial y los niveles de azúcar, controlar el peso e incluso aumentar la esperanza de vida. Siempre que la cantidad de queso no supere los 100 gramos. en un día.

Salsas

Los aderezos para ensaladas a base de aceites vegetales (oliva, girasol, pepitas de uva) están llenos de grasas saludables. Especialmente en comparación con los aderezos etiquetados como "bajos en grasa" y rellenos de azúcar, sodio y aceite de palma. Es mejor hacer las salsas tú mismo.

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