Además del supercafé e impresionantes panecillos, el principal orgullo nacional es smurrebrod: una rebanada de pan con cientos de rellenos, desde paté con cebolla hasta arenque con rabo. La alternativa callejera son los embutidos tradicionales, de los que no te avergüenzas delante de tu propia cintura.
Las formas más seguras de abrir el apetito son dar un paseo en barco por los canales de la capital, ir a una exposición en la Galería Nacional, hacerse un selfie con la Sirenita de fondo o caminar un par de manzanas al paso de Guardias de Su Majestad.
Si la reina está en casa, la guardia cambia con gran fanfarria: marchan a lo largo de la calle principal desde el Palacio Real y los alegres turistas corren detrás de él.
El mejor lugar para alojarse es el elegante D'Angleterre (www.dangleterre.com); entre los huéspedes del hotel se encuentran Winston Churchill y Michael Jackson. Si no tiene suficiente dinero para una suite del palacio con vistas a la New Royal Square, cene en el restaurante del hotel: ¡el Marchal, galardonado con una estrella Michelin, está más allá de los elogios! Las opciones de alojamiento más democráticas son Phoenix Hotel o Wakeup Copenhagen.
Para acostumbrarse a la excelencia de la gastronomía danesa, diríjase a Fru Nimb en Tivoli Gardens o Grill Royal (el filete de autor rivaliza con las obras maestras icónicas de Noma).
Después de caminar por la capital, es hora de empezar a mirar los alrededores. En 45 minutos de Copenhague en la ciudad de Elsinore, en el castillo de Kronborg, según una agradable leyenda turística, vivía el Hamlet de Shakespeare. También cerca se encuentra el nuevo Museo Marítimo Danés, rico en maravillas técnicas y exhibiciones interactivas.
Con hambre para almorzar en el restaurante del Marienlyst, con impresionantes vistas al mar para complementar el impecable menú.
Y el viaje principal para todos los enamorados de las historias mágicas de Hans Christian Anderens es en tren a la pintoresca isla de Funen, a la antigua ciudad de Odense, a la patria del gran inventor. La casa donde nació y pasó su infancia el talentoso hijo de un zapatero está en el mismo corazón de la ciudad; en 1908 se abrió aquí un museo del escritor.
Las rutas para caminar están marcadas con "los pasos de Andersen": la gente del pueblo cree que el pie del narrador ha pisado aquí. El acorde final de una visita a un cuento de hadas es una excursión al Egeskov Slot, cuyo emprendedor propietario, el Conde Alefeldt-Laurvig-Bille, justifica los gastos de una considerable plantilla de criados, colecciones de arte y coches antiguos, abriendo la finca familiar a turistas de mayo a octubre.