¿Qué Le Pasa Al Cuerpo Cuando Come Caviar Rojo?

Tabla de contenido:

¿Qué Le Pasa Al Cuerpo Cuando Come Caviar Rojo?
¿Qué Le Pasa Al Cuerpo Cuando Come Caviar Rojo?

Video: ¿Qué Le Pasa Al Cuerpo Cuando Come Caviar Rojo?

Video: Comienza a comer pescado todos los días y descubre lo que le sucede a tu cuerpo 2022, Diciembre
Anonim

Es difícil imaginar un refrigerio más festivo en la mesa de Año Nuevo o un regalo para amigos extranjeros que una lata de caviar Sakhalin fresco, digamos. Por tradición, el comienzo de enero se convierte en un verdadero "maratón de caviar": los canapés salados seguramente estarán en una fiesta gourmet con amigos y en una gran fiesta familiar, en el restaurante de un chef joven y de moda, y en el Cascanueces intermedio en el Teatro Bolshoi.

¿Cómo son los mariscos tradicionales útiles y, posiblemente, peligrosos para el cuerpo? Siempre que estemos hablando de un producto realmente fresco y de calidad. (Después de leer, ¡come!)

Image
Image

El caviar rojo trata la depresión

Puede sonar un poco extraño, pero existe una creciente evidencia de que el caviar puede ayudar a evitar la tristeza total. Las primeras investigaciones sugieren que las personas con depresión, trastorno bipolar y otros problemas de salud mental pueden beneficiarse de dietas ricas en ácidos grasos omega-3, que abundan en el caviar rojo. En un estudio realizado por el Dr. Andrew Stoll, M.D., las personas con trastorno bipolar (anteriormente conocido como depresión maníaca) notaron que los pacientes cuya dieta se ajustó por omega-3 tenían 2.5 veces menos episodios agudos y convulsiones. Además, los estudios que compararon 10 países encontraron que las tasas de depresión eran mucho más bajas en áreas donde el pescado es un alimento dietético popular.

Image
Image

El caviar rojo protege el corazón

Los omega-3 son tradicionalmente abundantes no solo en las semillas de lino o frutos secos, sino, sobre todo, en los pescados de agua fría (como el salmón, las sardinas, las anchoas y la caballa), lo que significa caviar rojo. La evidencia de que estos alimentos protegen nuestro corazón de enfermedades crónicas es tan fuerte y convincente que la Asociación Estadounidense del Corazón recomienda comer salmón, atún o caviar al menos dos veces por semana.

El caviar rojo mejora el deseo sexual

El caviar se debe recetar a las parejas que han perdido su pasión anterior. El manjar del mar es uno de los afrodisíacos estimulantes de la libido más poderosos. Un excelente refrigerio no solo para la mesa de Año Nuevo, sino también para una cita romántica. Esté alerta y no se deje llevar: además de los apetitos sexuales, el caviar también inflama gravemente la sensación de hambre.

El caviar rojo nos hace jóvenes e inteligentes

Algo como esto, en una frase, puede describir el efecto del fósforo (responsable de la actividad cerebral) y todos los mismos Omega-3 (neutralizar las manifestaciones relacionadas con la edad). Los ácidos grasos para la piel son una ayuda multifuncional: conservan el colágeno; suprimir la inflamación; proteger de la hormona del estrés cortisol (colágeno dañino); son antioxidantes.

Image
Image

¿Cómo puede ser peligroso el caviar rojo?

Hace unos años, un grupo de trabajo medioambiental de EE. UU. Compiló la denominada Docena Sucia de peces que, en la mayoría de los casos, no cumplen los criterios de consumo seguro y sostenible. En primer lugar, acumula más mercurio y metales pesados; en segundo lugar, sufre de cazadores furtivos; en tercer lugar, se cultiva en granjas que utilizan piensos químicos. Por lo tanto, debe comerlo con menos frecuencia o estar seguro de su origen. Esta lista, por ejemplo, incluye el bacalao del Atlántico, la lubina chilena, el atún rojo, el salmón y sus derivados, es decir, el caviar.

Para el almacenamiento, el caviar se sala, por lo que el contenido de sodio en el producto es muy alto. Entre las consecuencias se encuentran el efecto sobre la función renal, hinchazón y trastornos metabólicos.

Otra desventaja es que el caviar rojo contiene colesterol alto. Por tanto, su consumo frecuente puede incrementar el nivel de colesterol "malo" en sangre. Esto significa que, en contraste con el buen efecto sobre el corazón, amenaza con "obstruir" las arterias, promover la acumulación de grasa y afectar negativamente el color de los dientes. Sin embargo, esto, por supuesto, no se aplica al consumo "único" de Año Nuevo.

Popular por tema