La Dieta De La Zona Azul: Cómo Ayuda A Su Cuerpo A Mantenerse Joven Y Saludable

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La Dieta De La Zona Azul: Cómo Ayuda A Su Cuerpo A Mantenerse Joven Y Saludable
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Anonim

Hay muchas dietas en el mundo y todas se basan en el principio fundamental: reducir el contenido calórico del día. Sin embargo, la dieta de la que estamos hablando trata sobre la correcta distribución de los nutrientes en la dieta, y no sobre la reducción de la ingesta diaria de calorías.

Anna Ivashkevich
Anna Ivashkevich

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Un grupo de investigadores a principios de la década de 2000 identificó 5 regiones principales, cuyos habitantes, o más bien su salud y longevidad, pueden ser envidiados por muchos. Las "zonas azules" incluyen: Ikaria (Grecia), Isla Nicoya (Costa Rica), Loma Linda (EE. UU.), Cerdeña (Italia), Okinawa (Japón). Dan Buettner, un escritor e investigador estadounidense, realizó varias expediciones a todos los puntos de las Zonas Azules y descubrió exactamente qué principios deben seguirse para permanecer siempre joven.

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Principio 1: poner la mesa y servir

Esta dieta implica el uso de platos pequeños para que la porción parezca más grande. Esto ayudará literalmente a engañar al cerebro.

Omita la manzana entera y córtela en trozos pequeños, omita el sándwich de salchicha y queso y prepárese un sándwich que se vea mucho más grande, pero también más nutritivo y saludable para el cuerpo: pan integral, tomate, lechuga, cebolla, camarón o tofu. Agregue ingredientes saludables a su comida.

Volviendo al proceso de corte: al comer cualquier producto, es importante picar finamente todos los ingredientes, incluido el pescado e incluso los camarones. Los trozos pequeños son más fáciles de masticar y no podrá comer la comida picada demasiado rápido.

Principio 2 - come despacio

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Consumir todo en una fila sin pensar ahoga la señal del cerebro de que ya está lleno. Pero una masticación lenta y profunda le permitirá escuchar esta señal sobre la desaparición del hambre.

Principio 3: limitar la carne en la dieta

Los habitantes de las "zonas azules" no excluyen completamente la carne roja de su dieta, sin embargo, mantienen su consumo al mínimo. No más de cuatro veces al mes, y es importante que sea carne natural, y no un producto procesado industrialmente (embutido, jamón o embutidos). Es posible y necesario reemplazar los productos cárnicos con alimentos vegetales.

Principio 4: verduras y frutas en cada comida

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Analicemos el principio básico de la dieta de la Zona Azul: los habitantes de estas regiones comen principalmente verduras y frutas frescas, por regla general, sin tratamiento térmico y con una cantidad mínima de sal y especias.

Todas las comidas deben incluir verduras, frutas y hierbas de temporada. Aportarán al organismo nutrientes esenciales, antioxidantes, reducirán el riesgo de enfermedades cardiovasculares, inflamación y la fibra contenida en las verduras tendrá un efecto positivo en el tracto digestivo.

¡Es importante

La distribución de BZHU debe estar en la siguiente proporción:

  • Proteínas 20%

Pescado, marisco, lentejas, frijoles, garbanzos, guisantes, casi todos legumbres. Ensalada de frijoles para el almuerzo o sopa de lentejas, guiso de garbanzos o papilla de guisantes. Las legumbres son la mejor fuente de proteína de origen vegetal con un complejo B y no contienen grasas.

  • Grasa 10%

Pescado de mar graso, aguacate, aceites vegetales, caldo de res y mariscos.

  • Carbohidratos correctos 60%

Los carbohidratos no digeribles se obtienen de nueces (pistachos, almendras, nueces, piñones y nueces pecanas son adecuadas), verduras y frutas, cereales sin procesar.

Principio 5 - almuerzo ligero

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Básicamente, los residentes de las "zonas azules" tienen dos comidas: desayuno y cena. A la hora del almuerzo, puede tomar un refrigerio de frutas o verduras, o darse un capricho con un espresso con un vaso de agua.

Principio 6 - Hora feliz

Esta no es solo una comida deliciosa, una copa de vino tinto, sino también un pasatiempo diario con la familia, los amigos y los seres queridos. Trate de dedicar más tiempo a usted mismo, en lugar de trabajar, noticias y gadgets.

En resumen, la garantía de longevidad, bienestar, piel radiante y una figura perfecta descansa sobre estas dos ballenas:

  • Dieta equilibrada con verduras frescas, pescado y frutas
  • Minimizar el estrés

¿Dirías que esto es imposible? Pero los habitantes de las "zonas azules" pueden discutir contigo. Solo necesitas priorizar: en el almuerzo disfrutamos de frutas y una taza de café, y después del trabajo nos reunimos con amigos o preparamos una deliciosa cena en compañía de familiares y amigos. Incluso (o mejor dicho, especialmente) si esta persona cercana eres tú mismo.

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