Dr. Harald Stossier: Sobre Las Principales Reglas De Una Dieta Saludable Y Cómo Salvarse De La Influencia Dañina De La Metrópoli

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Dr. Harald Stossier: Sobre Las Principales Reglas De Una Dieta Saludable Y Cómo Salvarse De La Influencia Dañina De La Metrópoli
Dr. Harald Stossier: Sobre Las Principales Reglas De Una Dieta Saludable Y Cómo Salvarse De La Influencia Dañina De La Metrópoli

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Harald Stossier, médico jefe de la popular clínica Vivamayr y autor del libro más vendido The VivMayr Diet: Flat Belly and Rejuvenation in 14 Days, es un verdadero gurú del bienestar. Los métodos detox del austriaco Dr. Mayer se practican en todo el mundo, basados ​​en la limpieza intestinal, la normalización de todo el sistema digestivo y la restauración del equilibrio ácido-base. habló con el fundador y médico jefe de las clínicas de Vivamayr, Harald Stossier, sobre los mandamientos básicos de un estilo de vida saludable y las formas de curar el cuerpo en una metrópoli, así como la desintoxicación total y cómo volver a un estado natural y armonioso tan pronto como sea posible.

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Dr. Harald Stossier

El ritmo de vida en las grandes ciudades hace que las personas busquen las formas más efectivas de curar el cuerpo, relajarse y restablecer el equilibrio interior. ¿Cuál es la razón de este aumento de la atención al bienestar? ¿Y por qué a veces es tan difícil mantenerse sano y feliz en una metrópoli?

GARALD STOSIER El principal problema es que es imposible llevar un estilo de vida saludable en la ciudad. Todos los días nos ponen a prueba constantemente: sufrimos de falta de sueño, de estrés, de alimentación inadecuada, de aire contaminado, de inactividad física. Nos olvidamos de los ritmos naturales. Esta es la razón de una gran cantidad de dolencias. Por tanto, la clínica Vivamayr ofrece a sus huéspedes la máxima compensación por el impacto negativo de la metrópoli. Los especialistas de la clínica recuerdan a la gente la regularidad y el ritmo correcto. Todo esto se hace de la forma más sencilla posible. La parte principal de la técnica es la nutrición, tiene un gran impacto en nuestra salud y bienestar. Se presta atención a la calidad de los alimentos y los hábitos alimentarios. Nos concentramos especialmente en esto último: enseñamos a las personas a comer de manera diferente, a concentrarse en la ingesta de alimentos. Este es un gran ejercicio: cuando regresan a casa, las personas continúan comiendo adecuadamente.Esto invariablemente afecta la calidad de vida en el futuro. Es importante organizar periódicamente una desintoxicación completa para usted para mantenerse en armonía con el cuerpo, al menos una vez al año.

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¿Tiene alguna regla básica que le ayude a mantenerse sano en la metrópoli?

Sí, estas reglas son bastante simples. Por ejemplo, un desayuno equilibrado. Además, no es necesario comer bocadillos entre comidas. El almuerzo debe ser abundante, pero es mejor preparar la cena liviana. Esto último es especialmente difícil para muchos. Por la noche, a menudo nos reunimos con amigos o seres queridos, nos comunicamos y solemos comer algo, sin siquiera darnos cuenta de si tenemos hambre y si nuestro cuerpo necesita ese alimento. Otro punto: no coma nada crudo antes de acostarse, como verduras o frutas. Es mejor comerlo cocido, así será más fácil que el estómago absorba todo lo necesario. No debemos olvidarnos de la actividad física. Haga ejercicio a la misma hora todos los días: tarde, mañana o noche. Su cuerpo necesita acostumbrarse a hacer ejercicio en determinados momentos.

También me gustaría centrarme en los ritmos circadianos. En medicina, existe el concepto de OCPA ("Ciclo básico de actividad de descanso") o BRAC "Ciclo de actividad de descanso básico". El principio se basa en cambios cíclicos en la actividad de muchos órganos y sistemas con una frecuencia de 90 minutos. De los 90 minutos, 70 son para actividad, 20 minutos para relajación. No te olvides de estas proporciones en tu vida diaria y descansa un poco después de la concentración. Esto se aplica al trabajo, la actividad física, todo. La relajación de calidad es la clave para un trabajo más eficiente.

Pero, ¿qué pasa con los placeres gulity como el chocolate, el vino, la pizza, etc.? No encajan en ninguna dieta

Solo necesitas disfrutarlos. Es importante saber cuándo detenerse y disfrutar de la comida, ya que la adicción tiene consecuencias negativas. El chocolate y el vino son los mismos 20 minutos de relajación, es imposible comer exclusivamente alimentos saludables todo el tiempo, hay que complacerte a veces.

¿Qué opinas de los superalimentos?

Toda la comida es excelente si se come bien. Superalimento es marketing. Muchas frutas y verduras son saludables, no solo los aguacates y las batatas.

¿Cuál es tu comida más saludable personal? ¿Qué es mejor comer todos los días?

A todos les gusta la comida diferente, así que no recomendaré nada en particular. Pero me gustaría enfatizar que la mayoría de la gente necesita concentrarse en las grasas adecuadas. En mi práctica, me encuentro constantemente con personas que carecen de grasas insaturadas naturales. Mucha gente cree erróneamente que la grasa conduce a un aumento de peso, pero en realidad ganamos peso a partir de los carbohidratos. Otro punto: preste atención a los productos naturales de colores brillantes: brócoli, arándanos, remolacha. Hay toneladas de antioxidantes.

Un artículo del New York Times llamó al "autocuidado" una forma de adicción. Los millennials se vuelven locos tratando de controlar su salud y apariencia con nutrición, productos de belleza, aplicaciones, etc. ¿Que piensas de eso?

Bueno, la adicción siempre es mala. Aunque no hay nada terrible en cuidarse y cuidar su cuerpo con moderación. La generación pasada se mostró mucho menos atenta a sí misma, especialmente a los que sobrevivieron a las guerras europeas y sus secuelas. Ahora, pensando en qué y cuánto come, qué tipo de crema se pone en la piel no está mal. Cuidarse es importante, pero no se castigue por comer galletas u otros alimentos no saludables. El estrés y las preocupaciones innecesarias no serán beneficiosos.

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¿Necesito contar calorías?

No, solo importa la composición de los productos. Las calorías vacías de los postres no le servirán de nada, las verduras llenas de minerales y vitaminas son otra cosa. Para muchas personas, las calorías les ayudan a mantener el control, mantenerse en forma y evitar comer en exceso. Si eso le resulta más cómodo, siga contando.

¿Qué opinas del ayuno intermitente?

Es mejor ceñirse a los ritmos naturales. Almuerce como un rey, cene como un príncipe, cene como un mendigo. Una comida modesta tendrá el mismo efecto que el ayuno intermitente.

Por último, pero no menos importante, ¿el mejor consejo nutricional?

Concéntrese en los hábitos alimenticios: mastique bien, coma conscientemente, escuche al cuerpo y sus necesidades.

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