Principales Eventos En Moscú Del 18 Al 24 De Enero

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Principales Eventos En Moscú Del 18 Al 24 De Enero
Principales Eventos En Moscú Del 18 Al 24 De Enero

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Video: En el Kremlin Agosto 2019 Moscú, Rusia 2022, Diciembre
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Eventos discutidos, nuevos lanzamientos, mejores restaurantes, en la guía tradicional.

¿COSAS PARA HACER?

Ir a la noche de la ópera en el restaurante "Turandot"

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El 21 de enero a las 19:00 horas tendrá lugar una velada dedicada a la ópera en el restaurante Turandot. El programa incluye actuaciones de los galardonados con premios internacionales, solistas de la Ópera de Moscú: Grigory Golitsyn y Galina Voinichenko. Al comienzo de la velada, interpretarán arias clásicas de óperas de Puccini, Verdi, Arditi y luego, éxitos italianos modernos.

En cuanto a la carta, el chef del restaurante Dmitry Eremeev presentará un menú especial a los invitados, que incluirá camarones con pomelo, kokiage tempura de verduras, dim sum Turandot, solomillo de mármol con puré de patatas con foie gras y setas porcini, y de postre - helado de pastel de miel.

Mira la apertura de la nueva barra NATIVA

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El bar-restaurante NATIVE, ubicado en Tsvetnoy Boulevard, abrirá sus puertas el 22 de enero. El nuevo proyecto es una historia no solo sobre fiestas geniales, buena música y cócteles exclusivos, sino también sobre un menú completo. El joven chef Oleg Gaevsky es el responsable de la cocina aquí, quien, además de los clásicos entrantes en forma de sashimi, tártaro y tataki, presentará elementos más interesantes e ininterrumpidos: ceviche de vieiras con tapioca de coco, sopa de pescado a base de 3 tipos de pescado., jabalí guisado con mousse de setas comandante, albóndigas de salmón salvaje y bacalao en salsa cremosa.

La tarjeta de bar fue desarrollada por Yuri Bondarenko, conocido por su trabajo en el icónico DenisSimachev Shop & Bar, Lilyhammer Bar y Borough Raclette Bar. La tarjeta NATIVE incluye 10 cócteles exclusivos. Todos reflejan los principios básicos del bartender: estacionalidad, pureza de sabor, minimalismo en la presentación. Un placer aparte es la colección de tinturas de marca.

Otro rasgo NATIVO que lo distingue de otros bares son las ceremonias del té. Para esto, se proporciona una habitación secreta separada en la habitación. En la lista de té, compilada por Vyacheslav Kozlov, encontrará tés de hierbas, exquisitos tés blancos y verdes, oolongs, tés pu-erh y tés a base de bayas y frutas.

Apoyar a los artistas jóvenes en el marco del proyecto "Nueva naturaleza muerta: arte en la era de la entrega"

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Obras de Anastasia Kolesnichenko y Nikita Lukyanov

Danilovsky Market y la galería en línea Sample lanzan un proyecto para apoyar a los artistas jóvenes. El 18 de enero, el proyecto se abrirá online, y en primavera continuará con cenas con los artistas participantes en el proyecto y una exposición en el mercado Danilovsky.

10 artistas de muestra recibieron la entrega de verduras y frutas frescas del mercado de Danilovsky; se les pidió que reconsideraran el género de la naturaleza muerta en su propia técnica artística. Las obras creadas en una variedad de técnicas (escultura, collage, fotografía, pintura) se presentan en el sitio web del proyecto:

El cierre de museos y galerías afectó a muchos artistas, pero eran los artistas los que se encontraban en la posición más vulnerable. Es especialmente importante para ellos trabajar en tales condiciones, por lo que este proyecto es una forma de apoyar a la comunidad creativa. Todo el producto de la venta de obras se enviará a los autores.

Las obras de la primera parte del proyecto (naturalezas muertas de Natasha Goncharova, Anastasia Kolesnichenko, Nikita Lukyanov y Masha Somik) ya están en el sitio. Natasha Goncharova creó una serie de impresiones gráficas, Anastasia Kolesnichenko -

Vuela al bar ASAP y escucha a la banda LOVANDA

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El 22 de enero tendrá lugar un concierto del grupo LOVAND, un proyecto conjunto de Pasha Wond y Lala, en el bar de hip-hop ASAP de Sretenka. Los chicos salieron del underground de los Urales y hacen música en la intersección de la electrónica, el funk y el hip-hop. Después de formar equipo en 2016, Pasha y Lala ya lanzaron tres álbumes: el último (EP "Turbo") se lanzó el año pasado. Los chicos comenzarán a hacer swing lo antes posible el viernes a las 19:00. El concierto es gratis.

Disfruta de un brunch con música jazz en el Boiler Bar

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En enero, el bar Kotelnaya continúa desarrollando su tendencia gastronómica y nuevos formatos: el chef Dmitry Pogorelov presentó un menú actualizado y brunch festivos de Año Nuevo. Y el primer mes del año nuevo en el bar "Boiler" se anuncia Jazz January: todos los jueves Jazz Dinner y todos los domingos - Jazz Brunch.

El mobiliario combina: manteles, lámparas de mesa, el famoso bar Art Deco y una amplia escalera dorada. Las noches de jazz y los brunch de enero en Kotelnaya serán especiales para el territorio de todo el DEPO: Kotelnaya se convertirá en la única institución del grupo con un programa regular de jazz musical.

Asista a una cena pop-up velada de KUZNYAHOUSE x Strelk

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El 23 de enero, el bar Strelka acogerá una cena de colaboración con uno de los restaurantes más populares de San Petersburgo, KYZNYAHOUSE. Y este es un evento que no se puede perder. El programa de la velada incluye un set gastronómico del chef Ruslan Zakirov, maridaje de la sommelier Yulia Tskhakaya (Real Authentic Wine, estudio de sommelier Gorizont) y un concierto acústico de cámara del director de arte del proyecto y músico Kirill Sergeev (Kito Jempere), quien interpretará un programa especial improvisado al piano junto con el músico y compositor Dmitry Ustinov.

En cuanto al menú, el conjunto presentado se basará en verduras que el chef cocinará en una parrilla callejera vintage en el patio de Strelka. El programa gastronómico de la noche se abrirá con un éxito beneficioso para todos: una mezcla de caqui, stracatella y semillas de eneldo en escabeche. Más adelante en el programa: setas de ostra real con caviar negro, pastel de patatas y salsa de yema. Después - alcachofas con salsa de verduras ahumadas y pecorino, así como repollo joven con camarones y parmesano. Y de postre, el pastel de miel más delicado.

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¿DÓNDE COMER?

Restaurante New Disput

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Disput es un nuevo punto gastronómico en el mapa de Moscú, ubicado en pleno centro de la capital en Bolshaya Dmitrovka 11. Interior minimalista, ambiente íntimo, exquisita cocina de autor es una fórmula de ganar-ganar, gracias a la cual el nuevo lugar ha logrado adquirir clientes habituales en tan poco tiempo.

La cocina de Disput está representada por Andrey Pavlov. Nada superfluo, solo frescura y puro sabor de los productos, técnicas culinarias atípicas y notas de Asia. En la cocina se utilizan los mejores productos rusos y mediterráneos. A través de una variedad de técnicas y cambios de textura, los maestros culinarios de Disput pueden maximizar sus sabores naturales. Los principios fundamentales son: solo los mejores productos frescos, la visión del autor de la carta, carta de vinos y cócteles, nuevas revelaciones de sabor y un ambiente de máximo confort para los huéspedes.

Brunch de cangrejo en Wine & Crab en Nikolskaya

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El chef de la marca Denis Krupenya ha desarrollado un menú separado, donde la unión gastronómica de cangrejo y champán adquiere nuevas formas. Los brunch se celebran los sábados, domingos y festivos. La lista incluye platos como cangrejo con mousse de maíz y mango (580 rublos), huevos "Benedict" con cangrejo de Kamchatka y aguacate en brioches (640 rublos), pinzas de cangrejo de las nieves con salsa cremosa de mostaza (1360 rublos) y anillo de pasta choux con cangrejo, aguacate y pistachos (780 rublos). Cada posición de cangrejo tiene un par "brillante": 10 opciones. El menú de brunch está abierto de 12:00 a 17:00 en el restaurante de Nikolskaya.

El nuevo chef sommelier de Lucky Group y la tarjeta Loro actualizada

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El equipo de Lucky Group (Lucky IzakayBar, MargaritBistro, Loro, Eva, Koji) tiene una nueva incorporación: se le unió el sommelier jefe Dmitry Kipelkin, detrás del cual cursos en Alemania y Borgoña (Ecole de Bourgogne) y el trabajo del sommelier jefe en el restaurante Selfie del grupo WRF … Los primeros cambios afectaron a la carta de vinos del Loro italiano: ahora se pueden degustar vinos que se transportan a diferentes partes del mundo y revelar los terruños de la mejor manera. Vino de Champagne, restos raros y las casas más legendarias. Los conocedores de Piamonte, Toscana, Sicilia, Borgoña y Burdeos pueden encontrar diferentes estilos de los grandes enólogos. Y, por supuesto, el Nuevo Mundo: iconos de la enología en Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda.

Menú de invierno en Oishii

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Evgeny Meshcheryakov en su barra de sushi en el Mercado Central de Maroseyka ofrece probar nuevos platos del menú de invierno. En el menú especial de temporada hay 6 nuevos platos, dos de los cuales van acompañados de 25 gramos de caviar negro esterlina y pétalos de pan de oro. El manjar se agrega al rollo Black Gold con aguacate y al chirashi con salmón, salsa picante y cebolleta. Al mismo tiempo, el precio sigue siendo asequible: 999 rublos cada uno. Por porción. También entre las novedades se encuentran varios rollos originales: "Salmón mango" con aguacate, salmón y mango maduro (510 rublos), minimalista "Salmón picante" (290 rublos), una variación de "California" con un sombrero de caviar de lucio (590 rublos)) y tataki de atún clásico (490 rublos). Todos los platos se pueden pedir en el bar de sushi o entregarlos en cualquier punto de Moscú en el sitio web de 10:00 a 23:00.

Cena gastronómica "Herbarium" en el restaurante "Matryoshka"

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La cena gastronómica en Matreshka prevista para el 20 de enero está dedicada al dúo de la cocina rusa y el legendario champán Veuve Clicquot. El chef de la marca del restaurante, Vlad Piskunov, presentará un conjunto exquisito en el que la cocina rusa se combina a la perfección con vino espumoso francés.

El juego del autor abrirá guisantes con caviar de lucio sobre matorrales de centeno. Luego Vlad ofrecerá una vinagreta de verduras de temporada, que se sirve en una canasta de masa de centeno. Los ingredientes de este plato se traen de toda Rusia: té ivan y diente de león de los Urales, buteny del Cáucaso, cáñamo de Mordovia y verduras de la región de Moscú. El próximo plato se servirá con un pastel de hojaldre con pato de Altai y una infusión de chokeberry y madreselva. Será reemplazado por una de las posiciones más originales del conjunto: el té de ternera en botella, conocido desde el siglo XIX. Se cocina directamente en la botella durante diez horas con trozos de carne magra de res y shu pu-erh musulmán.

Continuar Vlad Piskunov recomienda esturión esturión, que se cuece al horno sobre una tabla de cedro hasta que adquiera un aroma mágico. Con el pescado, el chef sirve espelta con raíces y salsa de hongos silvestres. Las bolas de masa hervida, queridas por muchos, también han encontrado su lugar en el juego Herbarium: una antigua versión rusa con celo y carne de caballo fermentada espera a los invitados.

Al final, se traerá un postre previo: un sorbete hecho de té de Iván con miel de diente de león de los Urales, y el acorde final será un plato de postre complejo: una pera hervida en almíbar de chokeberry y una manzana hervida en una mezcla de caramelo y pan de jengibre. Se servirán con helado casero hecho con leche horneada, kozinak hecho de trigo sarraceno y cáñamo, así como con jarabe de abedul, savia de abedul hervida 40 veces de la región de Leningrado.

La cena comienza a las 20:00.

Menú de postres actualizado en Taste gastrobistro

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Han aparecido nuevos postres en el gastrobistro Taste. Francia está representada por el postre de las Islas Flotantes (340 rublos), cuyo soufflé de proteínas se combina armoniosamente con chips de caramelo-almendras y confit de mango y maracuyá, y el pastel de Napoleón (410 rublos) con su crujiente hojaldre empapado en natillas pasteleras. El caramelo de crema con caqui fresco (320 rublos) introduce a los invitados a las tradiciones pasteleras de España. Para los amantes de la cocina rusa, se agregaron dos versiones del pastel de miel: con chips de gofres (390 rublos) y con espino amarillo (420 rublos). Y los fanáticos de los clásicos estadounidenses estarán encantados con el pastel de queso de galleta de almendras servido con salsa de arándanos y frambuesas y arándanos frescos (480 rublos). El sabor de los dulces se complementará con tés aromáticos de diseño, café fuerte o una copa de vino espumoso.

¿QUÉ LEER?

“Etiqueta francesa. Por qué las mujeres francesas no usan Chanel ", Olga Ovdiy (Editorial AST)

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Olga Ovdiy, una francesa con 15 años de experiencia, se mudó a Francia a los 22. Es consultora de negocios para las principales empresas francesas, creadora de una plataforma internacional de reservas de viajes y en su tiempo libre es viajera e historiadora aficionada. En el libro, Olga cuenta cómo viven realmente las mujeres en París y destruye los mitos populares. “La mujer francesa moderna no tiene ni los medios ni el tiempo para parecer la portada de una revista y vestirse de Chanel. Necesita mantener a su familia en igualdad de condiciones con su esposo. E ir a trabajar después del decreto, cuando el bebé apenas tenga 2 meses. Pero aun así, la francesa consigue mantener un encanto especial, una autoconfianza inquebrantable y una excelente autoestima. Ella siempre hace lo que le parece adecuado, independientemente de las opiniones de quienes la rodean”, dice el libro.

¿QUÉ VER?

Nuevo video Believer del dúo noruego Smerz

El video del single Believer, presentado por el dúo noruego Smerz, se parece más a un cortometraje fantástico, donde la realidad está estrechamente entrelazada con fantasías, y cada imagen y línea esconden significados especiales. El paisaje del bosque mágico se combina armoniosamente con ritmos electrónicos rotos, y las voces fascinantes suenan más ligeras que la lluvia de pelusa que envuelve a las heroínas en el video. Resultó atmosférico, misterioso y muy hermoso.

¿QUÉ ESCUCHAR?

Dante Elephante - Romance moderno de mediados de siglo

El estado de ánimo y la vibra de los 90 en el nuevo disco sincero de la banda californiana Dante Elephante.

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