¿Cómo empieza tu mañana? Si tomas una taza de café, sin la cual no puedes despertarte, es hora de pensar en cómo la bebida, consumida por muchos de nosotros en cantidades excesivas, afecta tu cuerpo. Existen muchos mitos asociados con el "dopaje" alimentario más importante, pero ¿cómo entender si el café es perjudicial o útil para usted personalmente? Junto con Anna Ivashkevich, nutricionista y cofundadora del proyecto Beauty Ballers, descubrimos qué le sucede al cuerpo cuando dejas el café.
¿Qué es el café?
Esta bebida está hecha de semillas tostadas (granos) de varios tipos de plantas, y la fuerza de la bebida depende del grado de tostado. Por cierto, por taza de café nos referimos a una bebida preparada en una máquina de café, elaborada en un turco, o recién molida con agua hirviendo, sin añadirle leche ni nata (esto es comida, no una bebida). El café instantáneo no se aplica aquí, porque su concentración es menor que el café en grano, además, los compuestos aromáticos y casi todas las sustancias útiles se pierden en él debido al largo proceso de procesamiento.
Los principales contras del café
El café no debe beberse con el estómago vacío porque desencadena la producción de la hormona colecistoquinina, que desencadena la digestión. Y si no hay comida en su estómago, entonces no hay nada que digerir; este proceso conduce a acidez estomacal y signos de gastritis
El café aumenta la acidez gástrica, la presión arterial y altera el sueño
Los conservantes, de los cuales hay tantos en el café, afectan negativamente el metabolismo, provocan la aparición de celulitis (por lo que es mejor usarlo como exfoliante)
Un efecto vigorizante también tiene una desventaja: una hora después de beber café, aumenta el rendimiento. Y después de otra hora, aparecerá la somnolencia
Las mujeres embarazadas y lactantes no deben tomar café. La cafeína se acumula en la sangre de las mujeres embarazadas, penetra en la placenta y conduce a una disminución en la cantidad de hierro y otros elementos minerales en la leche materna
Es adictivo: el uso excesivo del café conduce a la deshidratación, por lo que cuando consumes demasiado de esta bebida, es muy difícil rehidratarte
Las principales ventajas del café
El café contiene antioxidantes: eliminan los radicales libres del cuerpo que contribuyen al envejecimiento
Los antioxidantes del café ayudan a combatir el cáncer, ciertas enfermedades cardíacas, ambos tipos de diabetes y la enfermedad de Parkinson
Algunos estudios muestran que el café natural real reduce la probabilidad de desarrollar cáncer de colon y estimula el tracto digestivo
El café reduce o alivia por completo los dolores de cabeza ya que dilata los vasos sanguíneos del cerebro
¿Por qué es mejor no tomar café justo después de despertarse?
La hormona clave que produce nuestro cuerpo durante el día es el cortisol, que ayuda a despertarnos por la mañana y a conciliar el sueño por la noche. Por la mañana, el nivel de la hormona es más alto, y si tomas café a esta hora, la bebida bloqueará su producción, lo que significa que después de un tiempo querremos volver a dormir. Por lo general, la producción de cortisol se produce entre las 6 y las 9 de la mañana, y el pico se produce entre las 8 y las 9 de la mañana, por lo que es mejor tomar café a las 10 en punto o después del almuerzo.
¿Qué cambiará si dejas el café?
A pesar de que esta bebida tiene ventajas innegables, no es apta para todos. Además, solo el 10% de los amantes del café no abusan del café, el resto, por regla general, bebe un promedio de cuatro tazas al día, lo que excede la norma permitida.
Entonces, si dejas el café:
Tu cuerpo aprenderá a absorber mejor las vitaminas
La cafeína "mata" la vitamina B, reduce el contenido de hierro, potasio, zinc, calcio en el cuerpo. Y una taza de 150 ml ralentiza la absorción de calcio durante tres horas. Además, la cafeína elimina el calcio del cuerpo y, como resultado del abuso del café, los huesos se vuelven frágiles.
Puedes bajar de peso
Como comentamos anteriormente, la cafeína aumenta la producción de cortisol y afecta las glándulas suprarrenales. Las glándulas suprarrenales trabajan en conjunto con la glándula tiroides, que se encarga del metabolismo; debido al café, se ralentiza y usted aumenta de peso.
Tu inmunidad aumentará
La cafeína no es la mejor amiga de nuestro sistema inmunológico, nuevamente debido a la glándula tiroides. El rendimiento limitado de la glándula tiroides conduce a un debilitamiento del sistema inmunológico, que se convierte en la causa de la enfermedad. Si se siente susceptible a diversas enfermedades, vale la pena mantenerse alejado del café, al menos hasta que se sienta mejor.
No tendrás problemas de hígado
El café no se digiere de la mejor manera. Su hígado trabaja para producir enzimas que descomponen el café y lo metabolizan. Por lo tanto, cuando se necesitan enzimas para otros químicos dañinos, el hígado puede volverse perezoso de repente. Muchos bebedores de café tienen hígados perezosos.
Te volverás más enérgico
Aunque el café te da un impulso de energía, eventualmente deja de funcionar. El café hace que el cuerpo produzca adrenalina, y si lo bebe todo el tiempo, necesita cada vez más cafeína para que el cuerpo responda con la misma eficacia.
Te sentirás más sexy
Y de nuevo sobre la glándula tiroides. Esta parte de nuestro cuerpo es responsable de las hormonas que controlan nuestra libido, como la testosterona. Entonces, una vez que deje de ejercer presión con cafeína sobre su tiroides, notará una mejora en su vida sexual.