Un Bocadillo Dulce Que No Puedes Rechazar: 7 Recetas De Gofres Para Todos Los Gustos

Waffles belgas con helado y nata montada

Ingredientes:

• Mantequilla - 200 g
• Harina de trigo - 350 g
• Jugo de limón - 1 cucharada
• Polvo de hornear - 2 cucharaditas
• Huevos - 3 piezas
• Azúcar en polvo - 100 g
• Leche - 250 ml
• Helado al gusto
• Nata montada al gusto

Metodo de cocinar:

1. Frote la mantequilla y el azúcar glas. Agregue huevos, leche a la masa resultante y mezcle bien. Luego, introduzca gradualmente la harina tamizada, la levadura en polvo, el jugo de limón y la vainilla. Mezclar bien.
2. Vierta la masa resultante en una plancha para gofres precalentada y hornee durante 7-10 minutos.

3. Ponga una bola de helado en el waffle terminado, decore con crema batida encima, si lo desea.

Waffles de calabaza y nueces

Ingredientes:

• Huevos - 1 ud.
• Clara de huevo - 2 piezas
• Azúcar morena - 4 cucharadas
• Leche - 150 ml
• Calabaza - 100 g
• Vainilla - 2 g
• Harina de trigo - 150 g
• Aceite vegetal - 30 ml
• Polvo de hornear - 2 cucharaditas
• Sal al gusto
• Canela molida - 1.5 cucharaditas
• 1/2 cucharadita de nuez moscada

• Nueces - 50 g
• Apple - 1 pieza

Metodo de cocinar:

1. Batir 3 claras de huevo y 1 yema con la leche, el azúcar, la mantequilla, el puré de calabaza y la vainilla.
2. Mezcle la harina con el polvo de hornear y agregue a la mezcla de huevo. Mezcle bien todos los ingredientes hasta que quede suave.
3. Picar finamente la manzana, mezclar con las nueces picadas y agregar a la mezcla previamente preparada.
4. Vierta la masa preparada en una plancha para gofres precalentada y hornee durante 7-10 minutos.

Waffles navideños con arándanos

Ingredientes:

• Crema 33% - 300 ml

• Harina de trigo - 200 g
• Agua - 50 ml
• Arándanos congelados - 400 g
• Frambuesas congeladas - 400 g
• Mantequilla - 1 cucharada
• Azúcar en polvo para espolvorear

Metodo de cocinar:

1. Con una licuadora, mezcle los arándanos sin congelar con la crema, la harina y amase la masa. Agregue agua, luego vierta la mantequilla derretida. Y revuelva de nuevo.
2. Vierta la azuela preparada en una plancha para gofres precalentada y hornee durante 7-10 minutos.
3. Para preparar la salsa, descongele las frambuesas, agregue el azúcar en polvo y frote por un colador.

4. Sirve los waffles terminados con salsa de frambuesa y, si pican, con una bola de helado.

Gofres vieneses clásicos

Ingredientes:

• Huevos - 3 piezas
• Mantequilla - 150 g
• Azúcar - 60 g
• Leche - 250 ml
• Harina de trigo - 200 g
• Vainilla - 2 g
• Polvo de hornear - 1/2 cucharadita

Metodo de cocinar:

1. Triturar la mantequilla con el azúcar y la vainilla. Vierta el huevo y la leche. Revuelva bien y agregue la harina tamizada y la levadura en polvo. Amasar la masa y dejar tapada al menos 30 minutos.

2. Vierta la mezcla preparada en una plancha para gofres precalentada y hornee por 3-5 minutos, los gofres deben estar suaves y esponjosos.
3. Espolvorea los waffles terminados con azúcar glas y sírvelos con miel.

Waffles de calabacín con salmón y queso crema

Ingredientes:

• Huevos - 1 ud.
• Calabacín - 200 g
• Harina de trigo - 40 g
• Queso crema - 100 g
• Salmón ligeramente salado - 100 g
• Sal al gusto

Metodo de cocinar:

1. Ralle el calabacín en un rallador grueso, sal y déjelo por 5-7 minutos. Luego exprima el exceso de humedad y mezcle el calabacín rallado con harina y huevo.

2. Ponga la masa terminada en una plancha para gofres precalentada y cocine por 5-7 minutos a fuego medio.
3. Adorne los waffles de calabacín terminados con queso crema y cubra con una rodaja de salmón.

Gofre de plátano con mantequilla de maní

Ingredientes:

• Plátanos - 1 ud.
• Huevos - 2 piezas
• Harina de arroz - 4-5 cucharadas.
• Polvo de hornear - 1/2 cucharadita
• Yogur natural - 150 g
• Mantequilla de maní al gusto

Metodo de cocinar:

1. Triturar el plátano con un tenedor y mezclar con los huevos, la harina, la levadura y el yogur hasta que quede espeso y homogéneo.

2. Vierta la mezcla terminada en una plancha para gofres precalentada y hornee durante 7-10 minutos.
3. Unte los waffles terminados con mantequilla de maní y decore con rodajas de plátano.

Waffles de manzana con salsa de frambuesa

Ingredientes:

• Huevos - 4 piezas
• Mantequilla - 30 g
• Harina de trigo - 330 g
• Leche - 150 ml
• Polvo de hornear - 10 g
• Manzanas - 3 piezas
• Azúcar moreno - 100 g
• Azúcar de vainilla - 30 g
• Frambuesas congeladas - 150 g
• Crema 10% - 2 cucharadas

Metodo de cocinar:

1. Pelar las manzanas y cortarlas en tiras finas.
2. Batir 2 claras y 2 yemas por separado, agregar 50 g de azúcar morena y formar grumos.
3. Agregue suavemente harina, polvo de hornear, mantequilla derretida, leche a la mezcla de huevo y mezcle bien.
4. Agregue manzanas a la masa resultante y mezcle bien.
5. Vierta la mezcla preparada en una plancha para gofres precalentada y hornee por 10-12 minutos.
6. Para hacer la salsa, bate las frambuesas congeladas en una licuadora con la nata y los 50 g restantes de azúcar morena.
7. Vierta los waffles terminados con salsa de frambuesa o sírvalos por separado.

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